Nóż Sujihiki, 24 Cm, 5000 FCD - Miyabi

Nóż Sujihiki do krojenia, produkcji Miyabi , z ostrzem o długości 24 cm , odporny na wstrząsy.Cechy :- Symetryczne ostrze wykonane z ultra twardej stali FC61 i pokryte 48 warstwami stali nierdzewnej ;- Ultraostre ostrze Honbazuke (indywidualnie ostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać charakterystyczną ostrą krawędź japońskich noży);- Ostrze noża jest wysunięte w rękojeści w tradycyjny sposób “D-handle” co zapewnia doskonałą równowagę i ergonomię użytkowania;- Ostrze poddawane jest obróbce kriogenicznej FRIODUR® w temperaturze -196 °C , co gwarantuje bardzo wysoką twardość;- Rękojeść wykonana z drewna pakka .Aby uzyskać optymalne rezultaty ostrzenia i polerowania noży z serii Miyabi 5000FCD , zalecamy stosowanie kamieni ostrzących tej samej marki.