Nóż Do Chleba, 23 Cm, 5000 MCD - Miyabi

Nóż do chleba z serii Miyabi 5000MCD zachwyci każdego miłośnika japońskich noży.Silne, ząbkowane ostrze o długości 23 cm imponuje swoją wyjątkową jakością i autentyczną krawędzią uzyskaną tradycyjną japońską metodą Honbazuke.Nóż może być także używany do krojenia chrupiącego chleba, chrupiących bułek, wypieków z mięsem, a nawet ryb.Rdzeń ostrza, wykonany ze stali MicroCarbide MC63, otoczony jest 100 dodatkowymi warstwami stali o różnym poziomie twardości. Skutkuje to unikalnym wzorem damaszkowym dla każdego noża.Technologia hartowania lodem CRYODUR® zapewnia wyjątkową wydajność cięcia, odporność na korozję oraz optymalną elastyczność ostrza.Ergonomiczna rękojeść wykonana z brzozy Masur zapewnia optymalną kontrolę noża i intensywne użytkowanie bez zmęczenia. Ponadto im częściej się używa, tym piękniejsza się wydaje.Funkcje:Autentyczny, cienki profil japońskiego ostrza; Ręcznie ostrzeżony za pomocą trzystopniowego procesu Honbazuke z krawędzią 9,5–12 stopni; ostrze utwardzone lodem CRYODUR®; wzór damaszkowy z 101 warstwami; Twardość ostrza: 63 HRC; Tradycyjna japońska rękojeść wykonana z drewna brzozy Masur; Ten produkt nie nadaje się do zmywarki; czyść go tylko ręcznie;Ręcznie wykonane w Seki, Japonia.