Couteau Shotoh, 13 Cm, 5000 MCD - Miyabi

Couteau Shotoh pour éplucher les légumes et les fruits, produit par Miyabi, avec une lame de 13 cm, en acier inoxydable est résistant à la corrosion et aux chocs.Caractéristiques:— La lame du couteau est faite de 101 couches;— la lame symétrique en acier dur spécial MC63 (composé de cobalt pour une résistance supplémentaire à la corrosion, de molybdène pour plus de dureté et de vanadium pour maintenir la lame tranchante plus longtemps) revêtue de 101 couches d’acier inoxydable avec un design similaire aux lames Damas;— la lame est traitée par le procédé cryogénique CRYODUR® à -196 °C, ce qui garantit une dureté très élevée;— La lame symétrique Honbazuke avec des marges ultra-tranchantes assure une précision de coupe maximale;— La poignée japonaise ergonomique, en forme de lettre « D », assure une manipulation extrêmement facile et confortable, permettant un mouvement contrôlé et équilibré.