Couteau Shotoh 13 Cm 5000FCD - Miyabi

Couteau Shotoh pour éplucher et couper les légumes, marque Miyabi avec lame résistante aux chocs de 13 cm .Caractéristiques:- Lame symétrique en acier MicroCarbide MC61 ultra dur revêtu de 48 couches d' acier inoxydable ;- Lame Honbazuke ultra-tranchante (affûtée individuellement par un maître artisan japonais pour obtenir le tranchant caractéristique des couteaux japonais) ;- Lame de couteau allongée de manière traditionnelle « Poignée en D » manière pour un équilibre parfait et une utilisation ergonomique ;- La lame est traitée cryogéniquement à travers CRYODUR ® à -196°C , ce qui garantit également une dureté très élevée ;- Manche en bois de Pakka .Pour un résultat d'affûtage et de finition optimal des couteaux de la gamme Miyabi 5000FCD , nous recommandons l'utilisation de pierres à aiguiser de la même marque.