Nóż "Gyutoh", 24 Cm, 5000MCD - Miyabi

Nóż Gyutoh , japoński nóż szefa kuchni, z ostrzem o długości 24 cm , odporny na korozję i wstrząsy, marka MiyabiCechy:- Ostrze noży składa się ze 101 warstw;- Symetryczne ostrze wykonane ze specjalnej twardej stali MC63 (zawiera w swoim składzie kobalt dla dodatkowej odporności na korozję, molibden dla zwiększenia twardości i wanad dla zachowania ostrości ostrza przez długi czas) pokryte 101 warstwami stali nierdzewnej o konstrukcji podobnej do ostrza adamaszku;- Ostrze hartowane w procesie kriogenicznym CRYODUR® w temperaturze -196°C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;- Symetryczne ostrze Honbazuke o ultra ostrych krawędziach zapewnia maksymalną precyzję cięcia;- Japoński ergonomiczny uchwyt, w kształcie litery "D", zapewnia niezwykle łatwą i wygodną obsługę, pozwalając na kontrolowany i zrównoważony ruch.