Nóż Gyutoh, 24 Cm, 6000MCT - Miyabi

Nóż Gyutoh marki Miyabi z ostrzem o długości 24 cm , odporny na korozję i wstrząsy, idealny do krojenia mięsa i dużych warzyw.Miyabi łączy tradycyjne z innowacyjnymi technikami, ożywiając japońską tradycję, a każdy nóż ma ręcznie wykańczane ostrze z ostrzem katany, co stanowi hołd dla samurajskich mieczy wykonanych przed wiekami.Cechy:— Ostrze noża wykonane jest z 3 warstw;— Rdzeń ostrza zawiera proszek stali MicroCarbide MC63 osadzony w 2 warstwach stali, zapewnia twardość ok. 63 Rockwell (międzynarodowa standardowa jednostka pomiaru twardości);— Ostrze utwardzane kriogenicznie techniką CRYODUR® w temperaturze -196°C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;— Oryginalne japońskie ostrze o wyglądzie Tsuchime (młotkowane wykończenie), z symetrycznym kątem 19°;— Każde ostrze jest ręcznie wykańczane w oparciu o tradycyjną metodę Honbazuke , co zapewnia maksymalną precyzję cięcia;— Rękojeść wykonana z drewna Pakka zapewnia stabilność i doskonałe wyważenie niezależnie od zastosowanej techniki cięcia.