Formaggi Vegan

26 ricette originali e gustose per portare in tavola il gusto del formaggio 100% vegetale e cruelty free. Sia che abbiamo deciso di rinunciare al lattosio per questioni di salute sia che la nostra sia una scelta vegana, non abbiamo bisogno di rinunciare al gusto dei formaggi. Con alcuni ingredienti biologici e un po' di creatività, potremo preparare a casa nostra: feta, gouda, mozzarella tutti 100%vegetali, a base di anacardi, mandorle, soia, sesamo... Introduzione: Formaggi realizzati senza l'uso di prodotti caseari e voilà un sacco di idee! Ma è veramente possibile? Sono buoni? Perché voler mangiare formaggio a tutti i costi, quando si è giustamente scelto di eliminare dalla propria alimentazione tutti i latticini? I formaggi vegetali intrigano, domandano e aprono il dibattito a proposito del consumo di latticini. Sia che siamo vegani, intolleranti o allergici al lattosio, desiderosi di scegliere un'alimentazione più sana, o semplicemente curiosi di scoprire nuovi...