Superfood - 40 Straordinari Alimenti Dalla Colazione Alla Cena - Jessica Nadel

I superfood sono alimenti vegetali dalle incredibili proprietà nutrizionali: bacche, germogli, semi oleosi, alghe, rizomi, ma anche legumi, frutta, verdura... Ricchi di preziosi nutrienti e di antiossidanti, rinforzano il sistema immunitario e concorrono a mantenerci in buona salute. Grazie a questo libro scoprirete che non è affatto difficile portare in tavola i superfood a ogni pasto, dalla colazione alla cena, spuntini compresi. Smoothie con agrumi, chia e melagrana, gazpacho d'erbe con semi di canapa, zuppa di patate dolci, cavolini e orzo, spaghetti con polpettine di quinoa, hamburger di pomodori secchi, cocco e quinoa, barrette di grano saraceno e mirtilli... Il volume propone oltre 100 ricette, facili da realizzare e rigorosamente vegan, per portare sulla nostra tavola 40 alimenti super, tra cui: Amaranto Avocado Bacche di goji Cacao crudo Cannella Cavolo nero Curcuma Cocco L'Edamame Fagioli azuki Mandorle Melagrana Mirtilli Patate dolci Semi di chia Semi di lino Tè...