CréMant D’Alsace | Brut | Nv | Gustave Lorentz | Vino Spumante | Alsazia | Francia | 750Ml

- l Crémant d'Alsace necessita di rigorose condizioni di produzione e di continuo monitoraggio. Le uve sono selezionate con cura, prive di impurità, e successivamente riposte in pressa, nel rispetto del "metodo Champenoise" - Chardonnay 33%, Pinot Bianco 33%, Pinot Nero 33% - Dopo la prima tradizionale fermentazione, nelle vasche d'acciaio a temperatura controllata, avviene, nelle bottiglie, la seconda fermentazione. Assistiamo al processo di "presa di spuma" - Questo naturale processo va seguito con attenzione affinché, in ogni singola bottiglia, si ottenga il giusto risultato. Segue il periodo di affinamento per terminare con il remuage e sboccatura finale, per un totale di almeno 18 mesi di permanenza sur lie - L'equilibrio e la freschezza del Crémant di Gustave Lorentz è dovuto alla sapiente scelta di tre vitigni.Grazie a queste particolarità, il Crémant d'Alsace è un partner perfetto per aperitivi e cocktail