Fagiolina Del Trasimeno, 250G

La Fagiolina del Trasimeno è un prodotto tipico della nostra zona che stava scomparendo ma che da qualche anno stiamo cercando di riportare a conoscenza del pubblico.La lavorazione del prodotto viene svolta totalmente a mano, dalla raccolta alla battitura, dalla vagliatura al confezionamento.E' un lagume particolare, molto piccolo e tricolore che ha come caratteristica prima quello di non necessitare d'ammollo, oltre ad un sapore proprio che, nonostante il nome ricorda pochissimo quello del fagiolo classico. La Fagiolina del Trasimeno è un prodotto tipico della nostra zona che stava scomparendo ma che da qualche anno stiamo cercando di riportare a conoscenza del pubblico.La lavorazione del prodotto viene svolta totalmente a mano, dalla raccolta alla battitura, dalla vagliatura al confezionamento.E' un lagume particolare, molto piccolo e tricolore che ha come caratteristica prima quello di non necessitare d'ammollo, oltre ad un sapore proprio che, nonostante il nome ricorda pochissimo quello del fagiolo classico.