Fileja Al Peperoncino 500G

La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.