Bistecchiera 24X24 Cm Ghisa Smaltata Burgundy E Nera

La bistecchiera in ghisa smaltata è perfetta per grigliare in modo professionale carne, pesce e verdure su tutti i piani cottura.   Cottura perfetta : la bistecchiera in ghisa è ideale per grigliare la carne, senza l’uso del barbecue, perché favorisce la reazione di Maillard che crea la caratteristica crosticina dorata e i sapori intensi tipici della griglia. Le scanalature creano le autentiche righe effetto barbecue; I vantaggi della ghisa: la ghisa smaltata è un materiale professionale pensato per durare e ideale per un uso quotidiano. Supporta temperature molto elevate e trasferisce il calore in modo uniforme e lentamente, senza che i cibi perdano liquidi; Rivestimento in smalto vetrificato: lo speciale rivestimento la rende super antiaderente e facile da pulire ed evita alla ghisa di arrugginire e assorbire sapori e odori. Senza nichel e metalli pesanti; Sul fornello e in forno: adatta per tutti i piani cottura, induzione inclusa, e anche in forno fino a 260 °C.