ThèSes PréSentéEs à La Faculté Des Sciences De Paris, Pour Obtenir Le Grade De Docteur èS-Sciences Physiques, Par M. LéOn Prunier . 1Re ThèSe. Recherches Sur La Quercite . LéOn Prunier
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In-4° broché, 91 pages/ Pharmacien, docteur en médecine et docteur ès sciences, Léon Prunier est un élève de Berthelot. Il fait carrière à l'École de Pharmacie de Paris, où il devient en 1885 le titulaire de la chaire de « Pharmacie chimique ». Les travaux de Prunier relèvent de la chimie organique, de la chimie minérale et de la chimie analytique. Spécialiste de la quercite - un sucre extrait du gland de chêne - et des hydrocarbures insaturés des pétroles, le pharmacien est l'auteur d'un ouvrage encyclopédique sur les alcools et les phénols (1885). Par ailleurs, Prunier exerce des fonctions hospitalières étroitement liées au médicament. Il deviendra directeur de la pharmacie centrale et inspecteur des pharmacies et hospices de Paris (1897).
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