Mondadori
La Scienza Della Cucina. Tecniche, Ingredienti E Strumenti
Miglior prezzo disponibile
25,56€
Mondadori Store · Spedizione gratuita
VISAPayPal
Prezzi aggiornati
Specifiche
MarcaMondadori
CondizioneNuovo
Descrizione
Scoprite e imparate a governare le leggi scientifiche che si nascondono dietro ogni piatto perfetto. Se vi siete mai chiesti cosa succede quando si flamba il cibo, come si dà vita al lievito madre, perché non è necessario marinare la carne tutta la notte o se i prodotti biologici sono sempre la scelta migliore, questo è il libro che cercate. Aggiornato con le più recenti scoperte scientifiche in materia di carne, pesce, cereali e vegetali e arricchito da consigli pratici e tecniche step by step, La scienza della cucina ha tutto ciò di cui avete bisogno per dare una marcia in più ai vostri piatti.
Storico prezzi
Ricevi una notifica se il prezzo scende
Ti invieremo un'email quando il prezzo di questo prodotto diminuirà.
- Aggiornamenti dei prezzi in tempo reale
- Oltre 50 negozi monitorati
- Avvisi gratuiti di calo prezzo
- Solo negozi verificati
Avvisami quando il prezzo scende sotto: 25,56€
Prodotti simili
Una selezione di prodotti che potrebbero interessarti. Guarda tutti
Washoku. L'arte Della Cucina Giapponese. Tecniche E Strumenti
32,00€
Arte Della Parola E Parole Della Scienza. Tecniche Della Comunicazione Letteraria Nel Mondo Antico
68,00€
Gli Strumenti Della Regia. Vol. 2: Le Tecniche Della Messa In Scena
18,00€
La Cucina Delle Marche. Un'antica Tradizione Gastronomica Fatta Di Ingredienti Semplici E Genuini, Per Apprezare I Sapori Sani Della Cucina Di Un Tempo
18,07€
La Felicità Ha Il Sapore Della Salute. La Via Della Longevità Tra Scienza E Cucina
14,00€
Scienza Della Visione: Aspetti E Strumenti Tra Leonardo E L'età Moderna. Catalogo Della Mostra
18,08€
Appunti Per Una Cucina Dell'anima. Ricordi, Sapori E Tecniche Della Cucina Di Langosteria
35,00€
Gli Strumenti Del Grafico. Laboratorio Di Grafica. Tecniche Applicate. Per Il Secondo Biennio Della Scuola Secondaria Di Ii Grado. Con Contenuto Digitale (Fornito Elettronicamente). Vol. A: Tecniche Applicate
38,10€