Magic Vac Rotolo Di Ricambio Per La Pellicola, Imballaggi Per Alimenti, Trasparente

I sacchetti e i rotoli Sousvide Magic Vac® brevettati sono particolarmente adatti per la cottura sous-vide (a vapore o a bagno d'acqua) a una temperatura di 90° per un massimo di 8 ore o a una temperatura di 70° per un massimo di 72 ore. L'uso di temperature più basse rispetto ai metodi di cottura tradizionali e il loro monitoraggio continuo aiutano a preservare le proprietà organolettiche più delicate, migliorando il sapore e intensificando i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, insieme al fatto che gli alimenti non sono direttamente a contatto con l'acqua, ma sono sigillati sous-vide nel sacchetto, garantisce che sostanze, vitamine e nutrienti non vengano persi nell'acqua. Tutto rimane nel sacchetto sous-vide, poiché non ci sono aria o acqua che possano alterare le proprietà strutturali e organolettiche degli alimenti.